胰腺癌因恶性程度高、长期生存率低、术后并发症高达15%等成为新一代的“癌症之王”。
中医院肝胆胰外科闵军主任医师表示：80%胰腺癌就诊时即是晚期，加上胰腺周围结构复杂，令胰腺癌治疗手术难上加难，因此，治疗“癌王”更需要患者用积极心态去面对。
胰腺癌的发病率越来越高，和我们的饮食、生活习惯西方化有密切的关系，闵军主任解释道，比如吸烟、喝酒、以及高蛋白、高脂肪、高热量的“三高”饮食习惯等。此外，环境污染、生活压力越来越大都可能诱发胰腺癌。
1吸烟者有研究显示，吸烟者发生胰腺癌的风险约为不吸烟者的2倍。吸烟是目前唯一国际公认的胰腺癌的行为危险因素，25%的胰腺癌可归于吸烟。烟草中的致癌物质可以通过肺的血气交换或消化道十二指肠的逆流至胰腺，从而被胰腺组织吸收产生有害作用。
2肥胖不爱运动者有美国专家研究发现，每周步行4小时以上，会使超重或肥胖人群患胰腺癌的机率平均减少54%。研究人员在报告中说，不论男女，如果严重超重，他们在5年内患上胰腺癌的危险比体重正常的成人高出45%。
3过多摄入甜食者过多摄入泡沫饮料、奶油水果及加糖的咖啡等，都容易增加胰腺癌发病率。大量研究表明，高血糖状态下，胰岛素活性增加和葡萄糖转运缺陷可促进细胞水平上胰腺癌相关性的胰岛素抵抗。胰岛素抵抗及随后的高胰岛素血症是糖尿病和血脂异常时常见的现象，已被证实与体内外胰腺癌的发展有关。
4高脂肪饮食者动物实验显示，高脂肪饮食可引起大鼠胰腺生理学和形态学的改变。倘若高脂饮食与吸烟并存，与脂类代谢有关的氨甲酰胆碱和缩胆囊素则会促进尼古丁在胰腺腺泡中的积聚，二者协同作用可能诱发胰腺癌。
5酗酒者一项汇总报告显示，男性酗酒会增加胰腺癌的患病风险，另有学者发现酒精可提高胰腺对胆碱能和促胰酶素的反应性，分泌富含蛋白质的胰液，使胰腺溶酶体酶的脆性和胰蛋白酶的活性增加，逐渐破坏胰腺实质发生癌变。
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